食物的貯存涉及包括（）等多項預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。

食品中汞的來源有（）、（）、（）。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

鉛及其化合物對人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標。