乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

液-固萃取常用的方法有（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

干法灰化的步驟包括（）。