濕法消解法的缺點有（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）