單項選擇題當驗證分析的結果表明有大量不合格產品產生時，應對食品安全體系重新進行（）。
A.驗證
B.確認
C.監(jiān)視
D.更新
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1.單項選擇題本標準規(guī)定了食品安全管理體系的要求，以便食品鏈中的組織證實其有能力（），確保其提供給人類消費的食品是安全的。
A.控制食品安全危害
B.生產合格產品
C.保證消費者權益
D.按要求生產產品
2.單項選擇題控制措施的分類應按照控制措施是需要通過（）還是通過HIACCP計劃進行來管理。
A.操作性前提方案
B.前提方案
C.SSOP
D.GMP
3.單項選擇題食品鏈中是包括（）。
A.消費者
B.行政執(zhí)法部門
C.清洗劑的生產商
4.單項選擇題如果開發(fā)一種給肥胖病人食用的甜食，加入以下哪一種作為甜味劑最為合適？（）。
A.果糖
B.二肽類甜味劑
C.葡萄糖
D.麥芽糖
5.單項選擇題如果開發(fā)一種面包，加入以下哪一種食品添加劑可以起到推遲霉變的作用？（）。
A.單脂肪酸甘油酯
B.山梨糖醇
C.丙酸鈣
D.丁基羥基茴香醚
最新試題
審核組應對在（）收集的所有信息和證據進行分析，以評審審核發(fā)現并就初次認證審核結論達成一致。
題型：單項選擇題
下列不屬于生產工藝技術的是（）。
題型：單項選擇題
現場審核中，以下哪一項不是向導的作用（）
題型：單項選擇題
審核原則是（）的前提。
題型：單項選擇題
審核報告是重要的審核文件，屬于（）按要求應予保密。
題型：單項選擇題
第二方審核是（）進行的審核。
題型：單項選擇題
實施第三方食品安全管理體系審核，主要是為（）。
題型：單項選擇題
與受審核方一起評審不符合的目的是（）。
題型：單項選擇題
某淀粉樣品與碘的反應呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝膠，則樣品可能是（）。
題型：單項選擇題
糖在腌漬制品中的作用是（）。
題型：單項選擇題