單項選擇題常用于菌種復壯的措施是()

A、控制傳代
B、創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件
C、有效的保藏方法
D、純種分離


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1.單項選擇題下列哪一種酶使鮮蛋具有殺菌作用()

A、裂解酶
B、溶菌酶
C、氧化還原酶
D、激酶

2.單項選擇題紫外線引起細胞突變的主要原因是()

A、DNA鏈斷裂
B、胞嘧啶的水合作用
C、核酸和蛋白質(zhì)的交聯(lián)
D、形成胸腺嘧啶二聚體

3.單項選擇題在微生物中對天然蛋白質(zhì)的利用能力()

A、霉菌>細菌
B、霉菌<細菌
C、霉菌<酵母
D、霉菌與細菌無差異

5.單項選擇題在工業(yè)發(fā)酵種,接種時的菌種應(yīng)處于()

A、穩(wěn)定期
B、對數(shù)期
C、延遲期
D、衰亡期