以玉米為主食，容易導(dǎo)致下列哪種維生素的缺乏（）

根據(jù)國際系統(tǒng)分類法，所有的酶按所催化的化學(xué)反應(yīng)的性質(zhì)可分為六類、（）、（）、（）、（）、（）和（）。

溫度對酶活力影響有以下兩方面：一方面（），另一方面（）。

一條多肽鏈Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg經(jīng)胰蛋白酶水解可得到（）個多肽。

生物素可看作由（），（），（）三部分組成，是（）的輔酶，在（）的固定中起重要的作用。

酶促動力學(xué)的雙倒數(shù)作圖（Lineweaver-Burk作圖法），得到的直線在橫軸的截距為（），縱軸上的截距為（）。

酶活力是指（），一般用（）表示。

通常討論酶促反應(yīng)的反應(yīng)速度時，指的是反應(yīng)的（）速度，即（）時測得的反應(yīng)速度。

全酶由（）和（）組成，在催化反應(yīng)時，二者所起的作用不同，其中（）決定酶的專一性和高效率，（）起傳遞電子、原子或化學(xué)基團的作用。

根據(jù)維生素的（）性質(zhì)，可將維生素分為兩類，即（）和（）。