單項選擇題花椰菜主莖頂端形成的肥大花球，為原始的（）和花蕾。
A.花莖
B.花枝
C.花軸
D.花苞
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1.單項選擇題腐竹和豆皮蛋白質(zhì)含量高達（）左右，稱得上植物原料含蛋白質(zhì)之最。
A.45%
B.50%
C.55%
D.60%
2.單項選擇題番茄又稱西紅柿，原產(chǎn)于（），是目前世界上大面積栽培的蔬菜之一。
A.亞洲
B.澳洲
C.歐洲
D.南美洲
3.單項選擇題目前栽培最多、最廣泛的辣椒是燈籠椒類和（）。
A.櫻桃椒類
B.圓錐椒類
C.生椒類
D.長角椒類
4.單項選擇題嫩姜一般在（）月份收獲，可直接當配料做菜。
A.7
B.8
C.9
D.10
5.單項選擇題以下蘿卜中，（）肉質(zhì)根粗大，品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量高，耐儲藏。
A.春蘿卜
B.夏秋蘿卜
C.四季蘿卜
D.冬蘿卜