最新試題
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）