切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切丁時(shí)，對于水分較多的原料可以先（）再切。

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）