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單項選擇題

緊壓茶屬加工復制茶類，它用黑茶、綠茶、（）等作原料，再經(jīng)蒸壓制成各種不同形狀的茶磚或塊。

A、紅茶
B、白茶
C、黃茶
D、烏龍茶

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單項選擇題

在制作紅茶時，通常選用鮮茶的茶葉，經(jīng)過凋萎，揉捻，（），干燥等工藝處理，使其原有的綠色變?yōu)榧t色。

A、發(fā)酵
B、殺青
C、蒸壓
D、烘烤

單項選擇題

日常生活中，人們習慣把茶葉分為紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、白茶和（）幾種。

A、龍井茶
B、鐵觀音
C、碧螺春
D、緊壓茶