單項選擇題禮節(jié)是表示尊重的形式要求,禮貌是表示()。
A、彼此見面時的一種招呼方式
B、人的表情
C、尊重的言行規(guī)范
D、共同遵守的社會公德
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1.單項選擇題1995年10月30日公布實施的衛(wèi)生法律是()。
A、《計量法》
B、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
C、《動物保護法》
D、《環(huán)境保護法》
2.單項選擇題下列污染不屬于化學污染的是()。
A、農藥污染
B、生物性污染
C、食品添加劑使用過量
D、包裝材料中有害物質含量過多
3.單項選擇題牛奶的消毒方法多采用()法。
A、干烤消毒
B、蒸汽消毒
C、紫外線消毒
D、巴氏消毒
4.單項選擇題煮沸消毒適用于食品餐飲用具(),酒具和直接入口食品的的容器、材料器具的消毒。
A、茶具
B、設備
C、牛奶
D、不耐濕熱的物品
5.單項選擇題滅菌是()物體中所有微生物的技術。
A、減少
B、殺滅
C、改變
D、消除
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下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
題型:多項選擇題
以下關于餐廳定員原則的說法正確的是()。
題型:多項選擇題
以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
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采用“討口方法起名的菜肴,應該說明其()和輔料的確切名稱。
題型:單項選擇題
下列不屬于調制“特其拉日出”所用材料的是()。
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下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有()。
題型:多項選擇題
以下()組合不屬于相近色配色。
題型:多項選擇題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是()。
題型:多項選擇題
下列對茶洗過程的描述,正確的有()。
題型:多項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面()幾個方面。
題型:多項選擇題