單項選擇題尊重客人，客人是上帝，是國際飯店業(yè)（）普遍遵守的原則。

A、服務(wù)人員
B、管理人員
C、銷售人員
D、從業(yè)人員


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1.單項選擇題職業(yè)道德教育包括“內(nèi)化”、“外化”兩個過程：“內(nèi)化”就是通過學(xué)到的（）陶冶自身情操；“外化”就是將形成的（）轉(zhuǎn)化為自覺的職業(yè)道德行為。

A、傳統(tǒng)倫理道德；道德觀念
B、道德知識、規(guī)范；職業(yè)道德信念
C、道德準(zhǔn)則和信仰；道德理想
D、道德觀念；道德信仰

2.單項選擇題鹽酸的（），主要用于清除建筑時滯留下的水泥，（），效果非常明顯。

A、PH=3，油漆
B、PH=5，污漬
C、PH=1，石灰斑垢
D、PH=2，臟跡

3.單項選擇題重要賓客的范圍是（）。

A、身份和知名度較高
B、店外活動多、店內(nèi)會客多
C、業(yè)務(wù)發(fā)展與同系統(tǒng)、同行負(fù)責(zé)人、經(jīng)濟(jì)效益好與社會影響大

4.單項選擇題散客的特點(diǎn)包括（）。

A、個性差異很大、飯店逗留時間較短
B、消費(fèi)水平相對較高、行李較少
C、進(jìn)出飯店頻繁且無規(guī)律、消費(fèi)水平相對較底
D、個性差異大且逗留時間短、消費(fèi)高且行李少、進(jìn)出飯店頻繁且無規(guī)律

5.單項選擇題單刷高速打蠟機(jī)的轉(zhuǎn)速是（），它適合于（）。

A、200～250轉(zhuǎn)/分，拋光
B、250～300轉(zhuǎn)/分，洗擦地板
C、300～500轉(zhuǎn)/分，打蠟
D、500～700轉(zhuǎn)/分，噴磨