單項選擇題（）先介紹所提供的服務和設施設備特色等，最后報房價。
A.夾心式報價
B.魚尾式報價
C.魚頭式報價
D.沖擊式報價
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1.單項選擇題（）是飯店產品質量優(yōu)劣與否的重要標志。
A.飯店的清潔衛(wèi)生
B.對客接待服務
C.做好部門的相關管理工作
D.飯店的人才培養(yǎng)
2.單項選擇題理想的柜臺高度通常為（）。
A.0.56米左右
B.0.7米左右
C.0.9米左右
D.1.1米左右
3.單項選擇題（）是前廳的首要任務。
A.銷售客房商品
B.調度飯店業(yè)務
C.協調對客服務
D.提供前廳系列服務
4.單項選擇題如果客人提前離開飯店，前臺接待人員只需通知（）修改預定記錄，并將客人提前離店的信息告知客房中心，做好客人離店結賬的準備。
A.預定處
B.接待處
C.禮賓部
D.收銀處
5.單項選擇題前廳的公共面積（不包括任何營業(yè)區(qū)域和面積，如商場、商務中心、大堂酒吧、咖啡廳等），一般飯店應不少于（）平方米。
A.客房總數×0.3
B.客房總數×0.4
C.客房總數×0.5
D.客房總數×0.6
最新試題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內容（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客滿意度調查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的裝修設計中，應如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應對突發(fā)事件（如疫情）時，應采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復顧客信任（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關注（）？
題型：多項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題