單項選擇題對殘疾人用餐者，餐廳服務人員應采取的最佳態(tài)度是（）
A.給予充分照顧
B.由其自我照顧
C.給予適度照顧
D.由其家人照顧
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1.單項選擇題年長的用餐者通常被安排在餐廳的（）
A.里面位置上
B.進門口處
C.中心位置處
D.角落處
2.單項選擇題方桌臺布的大小以每邊下垂（）
A.10厘米為宜
B.20厘米為宜
C.30厘米為宜
D.40厘米為宜
3.單項選擇題自助餐普遍受到歡迎是因為其（）
A.高檔豪華
B.隆重正式
C.價格公道
D.輕松隨意
4.單項選擇題中餐的分餐式服務主要是應用于（）
A.零點用餐
B.團隊用餐
C.婚宴用餐
D.正式宴會請用餐
5.多項選擇題前廳的對客服務區(qū)包括（）
A.總服務臺
B.大堂副理處
C.行李處
D.電梯
最新試題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應對突發(fā)事件（如疫情）時，應采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
餐廳進行成本控制時，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關注環(huán)保和社會責任（）？
題型：單項選擇題