單項(xiàng)選擇題香檳酒盛產(chǎn)于()
A.美國(guó)
B.德國(guó)
C.英國(guó)
D.法國(guó)
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1.單項(xiàng)選擇題重托指送的菜品,一般重量是()
A.10公斤
B.9公斤
C.8公斤
D.6公斤
2.填空題白酒斟()滿,紅葡萄酒斟()滿。
3.填空題斟酒時(shí)瓶口距杯口()厘米。
4.單項(xiàng)選擇題重托操作時(shí),物品的重量是()
A.10公斤
B.20公斤
C.40公斤
D.30公斤
5.單項(xiàng)選擇題為客人服務(wù)紅葡萄酒時(shí),開(kāi)啟酒水后,應(yīng)將瓶塞遞給主人聞聞,然后將()。
A.封皮、木塞、蓋子等放在餐桌上
B.封皮、木塞、蓋子等放在小盤(pán)子里,帶走
C.木塞、蓋子等放在餐桌上
D.木塞、蓋子等放在小盤(pán)子里,帶走
最新試題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡菜品種類(lèi)和顧客選擇()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中,節(jié)能減排的措施有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中,應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項(xiàng)不是必要的措施()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略中,如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí),應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項(xiàng)選擇題
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)季節(jié)性食材短缺時(shí),可以采取哪些策略()?
題型:多項(xiàng)選擇題