填空題

使用托盤分類根據(jù)物品重量可分為：（）和（）兩種。

答案：輕托；重托

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西餐就餐入座時，最得體的入座方式是由椅子的（）入座。

答案：左

餐碟又稱（），按各種臺形擺放，距桌邊約（）厘米或一個食指位。

答案：稱骨碟；1.5