最新試題
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
能增加面點甜味的是（）
適合烙熟的品種是（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
薩琪瑪屬于（）面點。
適合用澄面做面皮的是（）
水晶蝦餃屬于（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。