蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進(jìn)行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無(wú)顆粒。

蛋糕裝飾設(shè)計(jì)的第一步是對(duì)整個(gè)制品的造型、（）搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

蛋糕覆面是經(jīng)過(guò)（）操作后制成的。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

下列選項(xiàng)中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

凝固劑又稱（）。

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計(jì)的第一步是對(duì)整個(gè)制品的（）和色澤搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）