在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）

制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）

制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）

在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。

制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）

制湯時，食材的新鮮程度（）

制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）

制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。

豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）