A.細小而密集的固體顆粒床層具有很大的比表面積，給流體通過此種床層的流動阻力施加主要的影響，并使整個床層截面速度基本上不能均勻分布
B.在床層兩端形成很大的壓降，且該壓降在工程設計中有其重要性
C.為得到壓降的計算公式，可設法用簡化物理模型替代顆粒床層
D.所謂的物理模型就是能模擬顆粒床層的圓直管
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A.織物介質(zhì)：又稱濾布，它由棉、毛、絲、麻等天然纖維及由各種合成纖維制成的織物，以及由玻璃絲、金屬絲等織成的網(wǎng)
B.粒狀介質(zhì)：包括細紗、木炭、石棉、硅藻土等細小堅硬的顆粒狀物質(zhì)
C.多孔道固體介質(zhì)：它是具有很多微細內(nèi)部孔道的固體材料，如多孔陶瓷，多孔高分子材料及多孔金屬制成的管板材料
D.粒狀介質(zhì)只能用于深層過濾
A.可以用斯托克斯公式的原理來測定
B.取食用油、已知直徑的不銹鋼球、手機秒表、玻璃量筒、標尺
C.將不銹鋼小球丟入食用油中，記錄沉降的時間和距離，再行計算粘度
最新試題
傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，下列屬于傳質(zhì)對食品行業(yè)的影響的是（）。
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應用拉烏爾定律，還用到了哪個定律（）
在連續(xù)精餾中，塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進行輸送，塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。
在填料塔中，亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點，但也有向塔壁偏流的現(xiàn)象。
沸騰傳熱設備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）
下列關(guān)于單個球形顆粒沉降速度推導的討論錯誤的是（）
干燥過程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機理說法錯誤的是（）。
對于影響吸附作用的條件通常和吸附質(zhì)的性質(zhì)、吸附劑的性質(zhì)以及操作條件有關(guān)，下列有關(guān)于這幾項說法錯誤的是（）。