食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國(guó)家是（）

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

截?cái)嘞x(chóng)源、分室操作、菇前預(yù)防、嚴(yán)密監(jiān)測(cè)是食用菌蟲(chóng)害系統(tǒng)控制要點(diǎn)。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

食用菌是一類(lèi)喜（）真菌。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無(wú)色或黃色，粘液狀，常包圍接種點(diǎn)。

放線(xiàn)菌是一類(lèi)革蘭染色陽(yáng)性，呈分枝狀生長(zhǎng)的原核細(xì)胞型微生物。

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。