單項選擇題下列哪些蔬菜中含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽？（）
A.胡蘿卜
B.茄子
C.黃瓜
D.西紅柿
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1.單項選擇題下列（）不是有效地危機(jī)管理措施。
A.監(jiān)控預(yù)警
B.風(fēng)險交流
C.預(yù)控預(yù)防
D.應(yīng)急處理
2.單項選擇題二噁英事件開始在哪個國家發(fā)現(xiàn)的？（）
A.比利時
B.美國
C.英國
D.日本
3.單項選擇題農(nóng)作物對重金屬的累積最高的是（）
A.水果
B.玉米
C.蔬菜
D.小麥
4.單項選擇題食源性疾病對人群危害最大的是？（）
A.少年
B.青年
C.壯年
D.老人與嬰幼兒
5.單項選擇題1994年世界衛(wèi)生組織規(guī)定每日攝入亞硝酸鹽的限量值是（）
A.0.2mg/kgbw
B.0.3mg/kgbw
C.0.4mg/kgbw
D.0.5mg/kgbw
最新試題
下列各食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，不屬于需要強(qiáng)制執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
題型：單項選擇題
丙烯酰胺的毒性有（）。
題型：多項選擇題
國際癌癥研究所將黃曲霉素確定為（）。
題型：單項選擇題
以下選項，哪些屬于國外食品安全重大事件（）。
題型：多項選擇題
金屬富集的地方，人們長期居住于此也可能會中毒，如（）。
題型：多項選擇題
食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同，可以分為（）。
題型：多項選擇題
與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。
題型：單項選擇題
強(qiáng)大的、扎實的科學(xué)研究及數(shù)據(jù)積累，是應(yīng)對危機(jī)的科學(xué)基礎(chǔ)。
題型：判斷題
日常生活里，食品中笨并芘的來源可能來自（）。
題型：多項選擇題
餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級人民政府和上級監(jiān)管部門提交事故調(diào)查報告。
題型：單項選擇題