單項(xiàng)選擇題沙門菌污染占細(xì)菌性食物中毒的（）
A.50-60%
B.70-80%
C.30-40%
D.60-70%
E.80-90%
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌腸毒素所造成的食品污染最確切的說(shuō)法屬于（）
A.真菌毒素污染
B.細(xì)菌外毒素污染
C.病毒污染
D.放線菌污染
2.單項(xiàng)選擇題沙門菌對(duì)食品的污染屬于（）
A.細(xì)菌性污染
B.真菌性污染
C.病毒性污染
D.放線菌性污染
3.單項(xiàng)選擇題假單胞菌污染消毒乳后可引起口味改變（）
A.臭味
B.香味
C.辣味
D.咸味
E.苦味
4.單項(xiàng)選擇題臘肉由于乳酸菌增殖產(chǎn)生過(guò)氧化氫引起（）
A.綠變
B.酸變
C.質(zhì)變
D.油燒
5.單項(xiàng)選擇題魚類油脂酸敗鑒定的實(shí)用指標(biāo)是（）
A.油燒
B.哈喇味
C.褐變
D.綠變
最新試題
患兒，男性，6歲，出生后一直體弱多病，反復(fù)性感染，來(lái)院就診。外周血T淋巴細(xì)胞明顯減少，經(jīng)多項(xiàng)檢查，初步診斷為先天性胸腺發(fā)育不全。該患兒對(duì)下列哪種抗原易產(chǎn)生免疫應(yīng)答？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
卡介菌（BCG）是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
AIDS患者易發(fā)生反復(fù)感染及腫瘤，其主要原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
接種第一針乙肝疫苗時(shí)，最先產(chǎn)生的抗體是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
個(gè)別人經(jīng)過(guò)多次的乙肝疫苗三針接種，均未產(chǎn)生HBsAb（乙肝病毒表面抗體），其原因很可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于活疫苗的描述，錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌室給病人做糞便檢查，接種于培養(yǎng)基后18~24小時(shí)取可疑菌落染色鏡檢。請(qǐng)問(wèn)鑒別細(xì)菌常用的染色方法為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鏈球菌引起超敏反應(yīng)于下列哪種物質(zhì)有關(guān)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
代表裸病毒的結(jié)構(gòu)和成分的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某患兒，3歲，高熱、食欲減退、惡心、嘔吐、腹瀉、軀干部出現(xiàn)皮疹，血清學(xué)檢查為EB病毒感染。下列對(duì)病毒治療有效的因子是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題