烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。

強大的、扎實的科學研究及數(shù)據(jù)積累，是應對危機的科學基礎(chǔ)。

食品安全具有相對性，沒有絕對的食品安全。

菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。

如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。

中國食品安全問題的四個層面中，現(xiàn)在解決的是哪個問題？（）

環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來源有（）。

雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。

（）對重金屬的吸收累計最高。

下列哪個表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）