最新試題
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
下列幾種物質生成維生素A量最多的是（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
