<nav id="qsaow"></nav>

<noframes id="qsaow"><fieldset id="qsaow"></fieldset></noframes>

<abbr id="qsaow"></abbr>

單項選擇題

菜肴原料形狀的規(guī)格必需適應烹調（）的要求。

A.方法
B.加熱
C.調味
D.上漿

你可能感興趣的試題

單項選擇題

在咸鮮味的調制中，沒有咸味存在時，鮮味程度顯得很薄，因此（）對谷氨酸鈉的鮮味有很大的影響。

A.味精
B.雞精
C.食鹽
D.雞汁

單項選擇題

調制咸鮮味，用少量的（），可以使鮮味增強，稍多又會影響綜合的風味效果。

A.味精
B.醬油
C.食鹽
D.白糖