PH值可以用下面哪些方法測定（）。

測定油脂酯值可能用到（）。

肥皂中游離苛性堿含量高時會產(chǎn)生什么現(xiàn)象（）。

我國技術(shù)分為那些級別（）。

表面活性劑最基本的功能有（）。

洗衣粉中的活性物含量越高洗劑效果就一定好。

碘值測定利用的是什么反應(yīng)（）。

表面活性劑泡沫性能測定方法有攪動法、氣流法、傾注法等。

毛細(xì)管法測定油脂熔點(diǎn)時，加熱每分鐘水溫升高多少度（）。

碘值是指100克油脂所能吸收碘的質(zhì)量。