A.微波爐加熱
B.蒸
C.油炸
D.燉
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A.專人負(fù)責(zé)
B.專室制作
C.工具專用
D.消毒、冷藏專用
E.以上都是
A.感官評(píng)估
B.營(yíng)養(yǎng)評(píng)估
C.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
D.微生物檢驗(yàn)
A.適宜人群
B.不適宜人群
C.功效成分
D.治療功能
A.省級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門
B.省級(jí)工商行政管理部門
C.省級(jí)衛(wèi)生行政部門
D.省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門
A.食品事故處置
B.餐館規(guī)章制度
C.廚房規(guī)章制度
D.以上都不是
最新試題
保留單個(gè)聯(lián)合體內(nèi)各自獨(dú)立所有權(quán)的聯(lián)合屬于（）
簡(jiǎn)述有限責(zé)任制餐飲企業(yè)的設(shè)立條件。
標(biāo)準(zhǔn)連鎖又稱為（）
請(qǐng)問該餐廳的行為違反了我國《食品衛(wèi)生法》的哪些規(guī)定？應(yīng)承擔(dān)怎樣的法律責(zé)任？
以下不屬于餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的是（）
《標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定的國家標(biāo)準(zhǔn)的年限一般是（）
目前世界上國際標(biāo)準(zhǔn)最主要的制定組織是（）
稅收的三個(gè)主要職能是（）、經(jīng)濟(jì)宏觀調(diào)控職能和再分配職能。
我國一般將餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)劃分為標(biāo)準(zhǔn)連鎖經(jīng)營(yíng)、（）和特許連鎖經(jīng)營(yíng)三種形式。
某餐飲企業(yè)月營(yíng)業(yè)收入80000元，其成本、費(fèi)用60000元，則該企業(yè)應(yīng)繳納營(yíng)業(yè)稅額為（）