單項選擇題以下哪種食物可以食用？（）
A.發(fā)霉甘蔗
B.未成熟的番茄
C.發(fā)芽馬鈴薯
D.馬蘭頭
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題購買生食的散裝咸泥螺、咸槍蟹極易引起食物中毒的原因是泥螺、海蟹中容易污染（）。
A.副溶血性弧菌
B.秋水仙堿
C.氰甙類物質
D.組胺
2.單項選擇題以下哪個指標是判斷油脂酸敗的敏感實用指標？（）
A.水分增高
B.TVBN增高
C.棉酚增加
D.出現“哈喇味”
3.單項選擇題根據《中華人民共和國食品安全法實施條例》餐飲服務提供者應當建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職（）。
A.食品安全管理人員
B.營養(yǎng)師
C.烹飪師
D.選料師
4.單項選擇題食品處理區(qū)墻壁、門窗要求：粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹調等場所如果設門，要采用（）的堅固材料制作。
A.木制
B.易清洗、不吸水
C.金屬
D.塑料
5.單項選擇題下列哪種食品可以作菜肴食用？（）
A.狗肝
B.鯊魚肝
C.牲畜甲狀腺
D.豬肝
最新試題
食品應具備的基本條件是（）
題型：單項選擇題
乙拒絕供貨的理由是否成立？為什么？
題型：問答題
經營者致人傷殘的民事責任有哪些？
題型：問答題
根據《飲食業(yè)油煙排放標準》規(guī)定，大型飲食企業(yè)的油煙凈化設施的最低去除效率為（）
題型：單項選擇題
市場價格總水平
題型：名詞解釋
我國的法律體系是在（）統(tǒng)領之下建立的。
題型：單項選擇題
下列不屬于食（飲）具熱力消毒法的是（）
題型：單項選擇題
目前世界上國際標準最主要的制定組織是（）
題型：單項選擇題
稅收的三個主要職能是（）、經濟宏觀調控職能和再分配職能。
題型：填空題
目前很多飯店規(guī)定“謝絕消費者自帶酒水”，這一做法侵害了消費者的（）
題型：單項選擇題