以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。

下屬于蛋面類面團(tuán)的是（）。

制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。

雞粒餡是（）。

以下對生物膨松面團(tuán)描述錯(cuò)誤的是（）。

無論什么季節(jié)，生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。

制作蔬果面坯，若面團(tuán)顏色不均勻，可能是（）

果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。

在擘酥皮的加工過程中必須根據(jù)不同的材質(zhì)，學(xué)好（）的使用量和使用方法。

熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及（）制品。