最新試題
杭州小籠包是()面點。
果醬屬于()
面團發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
適合用澄面做面皮的是()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
烙餅適宜用()
川式點心的代表品種是()
為了增加面團的筋性,可以加少量()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()