食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于一年。

食品檢驗實行檢驗人負責制。

屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程，由國務院有關主管部門會同國務院農業(yè)部門制定。（）

重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市的，由國家食品安全委員會組織事故責任調查。（）

簡述食品安全問題產生的原因。

聲稱具有特定保健功能的食品，其標簽、說明書不得涉及適宜人群。

公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質量問題，應當向食品藥品監(jiān)督部門部門投訴。

新聞媒體應當加強行業(yè)自律，引導食品生產經(jīng)營者依法生產經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。

違反《食品安全法》規(guī)定，構成犯罪的，依法追究民事責任。（）

審查通過的食品安全國家標準，以衛(wèi)生廳公告的形式發(fā)布。