食品安全標(biāo)準(zhǔn)是自愿性的技術(shù)規(guī)范。

制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以食品安全為宗旨。

食品生產(chǎn)企業(yè)在開工前，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得食品流通許可。

食品檢驗機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗規(guī)范，由質(zhì)量管理監(jiān)督部門規(guī)定。

國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由國務(wù)院辦公廳新聞辦統(tǒng)一公布。（）

食品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于一年。

重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市的，由國家食品安全委員會組織事故責(zé)任調(diào)查。（）

食品安全風(fēng)險計劃是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。

食品添加劑的品種、使用范圍、用量標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門確定和修訂。

違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究民事責(zé)任。（）