多項(xiàng)選擇題當(dāng)電子射線照射食品時(shí),電子會(huì)發(fā)生()作用后,電子能量大部分都被消耗了,同時(shí),它的速度也大大地減慢。

A.電子俘獲
B.電離
C.軔致輻射
D.散射


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1.多項(xiàng)選擇題輻射保藏食品通常用于照射食品的射線有()。

A.離子射線
B.電子射線
C.γ射線
D.X射線

2.多項(xiàng)選擇題射線與物質(zhì)作用的效應(yīng)有()。

A.光電效應(yīng)
B.康普頓—吳有訓(xùn)效應(yīng)
C.電子對(duì)效應(yīng)
D.離子對(duì)效應(yīng)

3.多項(xiàng)選擇題常用的輻射源有()。

A.電子束加速器
B.人工β射線源
C.χ射線輻射源
D.電子束輻射源

4.多項(xiàng)選擇題原子核自發(fā)地放出一些粒子的過程稱衰變,常見的衰變有()。

A.α衰變
B.γ衰變
C.β+衰變
D.β衰變

5.多項(xiàng)選擇題輻射保藏技術(shù)的特點(diǎn)有()。

A.安全衛(wèi)生
B.耗能低
C.無污染
D.能很好地保持食品的色、香、味、形

最新試題

為了減少膜分離過程中的阻礙因素,必須對(duì)進(jìn)料液進(jìn)行適當(dāng)?shù)模ǎ?/p>

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

油炸對(duì)食品的影響有哪些?

題型:?jiǎn)柎痤}

有機(jī)膜的材料有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

膜分離就是采用天然或人工合成的(),以外界能量或化學(xué)位差為推動(dòng)力,對(duì)雙組分或多組分溶質(zhì)和溶劑進(jìn)行分離、分級(jí)、提純和富集操作等分離方法的總稱。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

膜分離過程不發(fā)生相變化,與有相變化的分離方法或其他方法相比較能耗要()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

膜的透過特性取決于細(xì)孔流及水、溶質(zhì)在容脹膜表面中的擴(kuò)散系數(shù)。通過細(xì)孔的溶液量與整個(gè)膜的透水量之比愈小,同時(shí)水在膜中的擴(kuò)散系數(shù)與溶質(zhì)在膜中的擴(kuò)散系數(shù)之比愈大,則膜的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在外壓下水分子在膜中的擴(kuò)散速度比溶質(zhì)的擴(kuò)散速度()得多,故水分子的透過率也大得多。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

中空纖維膜組件的特點(diǎn)是什么?

題型:?jiǎn)柎痤}

如果流體被加熱或被壓縮至高于基臨界點(diǎn)時(shí),則該流體即成為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

常用的膜材料有哪些?

題型:?jiǎn)柎痤}