多項選擇題食品安全監(jiān)測的主要內(nèi)容是（）
A.食源性疾病
B.食品污染
C.食品中有害因素
D.食品標準執(zhí)行
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1.多項選擇題衛(wèi)生行政部門在食品安全監(jiān)督管理方面的主要職責是（）
A.食品風險評估
B.食品標準制定
C.食品信息公布
D.查處重大事故
2.多項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，并且（）
A.保證食品安全
B.接受社會監(jiān)督
C.承擔社會責任
D.負責風險評估
3.多項選擇題下列哪些行為必須遵守《食品安全法》（）
A.食品生產(chǎn)
B.食品管理
C.食品流通
D.餐飲服務
E.食品檢驗
4.多項選擇題標準要素要求編寫的原則包括（）
A.目的性原則
B.性能原則
C.先進性原則
D.可證實性原則
E.科學性原則
5.多項選擇題GB19301—2010《食品安全國家標準生乳》中的技術(shù)要求指標是（）
A.感官要求、理化指標
B.污染物限量
C.真菌毒素限量
D.微生物限量
E.農(nóng)藥殘留限量和獸藥殘留限量
最新試題
營養(yǎng)強化劑出于對營養(yǎng)的強化，可以不做限量要求。
題型：判斷題
化學性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學物質(zhì)，包括（）
題型：多項選擇題
食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。
題型：判斷題
所有農(nóng)藥的使用均需有限量要求。
題型：判斷題
GB 29921適用于罐頭食品。
題型：判斷題
食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。
題型：判斷題
大米中容易受到鎘污染。
題型：判斷題
GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標、限量要求和檢驗方法。
題型：判斷題
美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）
題型：單項選擇題
GB14880對食品營養(yǎng)強化的主要目的、使用營養(yǎng)強化劑的要求、可強化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。
題型：判斷題