膳食中維生素A 一部分可直接來(lái)源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來(lái)源于富含胡蘿卜素的（）。

保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。

簡(jiǎn)述水對(duì)人體的主要生理作用。

應(yīng)用測(cè)定負(fù)荷尿法可以判斷受試者維生素A的營(yíng)養(yǎng)狀況。

為防止糖尿病患者合并高血壓，飲食中應(yīng)盡量減少攝入（）。

下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。

膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗壞血酸等均會(huì)降低鐵的吸收率。

蛋白質(zhì)的生物價(jià)

豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。

下列人群中，維持正氮平衡的是（）。