除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。

下列人群中，維持正氮平衡的是（）。

添加了B族維生素的小麥制品屬于（）。

與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。

新生兒脊柱裂、無腦兒的發(fā)生是由于孕婦在孕期缺乏（）。

鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質(zhì)的吸收率會有所提高（）。

蛋白質(zhì)的生物價

糖尿病人如何進行糖類食物的選擇。

不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預(yù)防（）腫瘤的生理功能。

簡述糖類的重要生理功能。