蒸騰失水對果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面？（）

原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對冷害更敏感。

下列哪些指標(biāo)能反映果蔬呼吸作用的強弱？（）

果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動？（）

下列哪些果實在采后過程中，我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化？（）

葉菜類的腐爛主要由細(xì)菌引起。

在生產(chǎn)實踐中，能保證原料品質(zhì)的情況下，為了延長果實的保藏期或長途運輸銷售，下列哪些果實適宜適當(dāng)早采？（）

水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。

果蔬采后病害包括生理性病害（生理失調(diào)）和病理性病害兩大類，二者之間無關(guān)聯(lián)性。

果蔬采后再生長現(xiàn)象具有普遍性，其出現(xiàn)的結(jié)果一般會造成品質(zhì)下降，并縮短貯藏期，不利于貯藏。