經(jīng)濟價值較高、專用性能較強的為培養(yǎng)品種。

馬和豬的精液量少，精液混濁度低，云霧狀越顯著。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

肝臟具有“微量元素庫”之稱。

評定動物生產(chǎn)力的指標由：數(shù)量指標、效率指標、經(jīng)濟指標。

個體選配時公畜的等級一定要低于母畜。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

個體選配時有相同缺點或相反缺點者不能配。

射精量因動物種類、品種、個體的不同而不同。

菜籽餅粕中含有芥酸、硫葡萄糖甙、棉酚等有毒物質(zhì)。