A.特殊食品
B.有機食品
C.綠色食品
D.無公害食品
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A.食品中放射性物質(zhì)限制濃度標準
B.食品中微生物限量
C.農(nóng)(獸)藥殘留限量
D.食品中激素(植物生長素)及抗菌素的限量
A.在一定條件下產(chǎn)生毒素(如發(fā)芽土豆產(chǎn)生龍葵素,魚類產(chǎn)生組織胺)
B.含有致病微生物或產(chǎn)生毒素物質(zhì)(如葡萄球菌產(chǎn)生腸毒素)
C.食品本身含有有毒物質(zhì)(如河豚魚、毒磨菇)
D.“被有毒、有害物質(zhì)污染”的食品,包括生物性污染、化學性污染、放射性污染
A.食品中農(nóng)藥殘留量最大限量指標
B.食品中有毒有害物質(zhì)限量指標
C.放射性物質(zhì)的劑量指標
D.食品中重金屬元素限量指標
A.大腸菌群
B.細菌總數(shù)
C.致病菌
D.產(chǎn)毒真菌數(shù)
A.主要功能
B.品名、產(chǎn)地、廠名
C.保質(zhì)期限、食用或者使用方法
D.生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成份
最新試題
《中華人民共和國食品安全法實施條例》于2009年7月8日國務院第73次常務會議上通過,施行日期是()
GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標、限量要求和檢驗方法。
重大食品安全事故應急預案適用于在食物()、養(yǎng)殖、()、包裝、倉貯、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患,造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害,并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故的應對處理,涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過程。
新資源食品分類主要有()
美國擁有與食品安全有關的法律法規(guī)100余部,其中最主要的法律有()
如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應用于某一食品類別時,在該食品類別下的所有食品均適用,有特別規(guī)定的除外。
食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。
食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。
熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。
營養(yǎng)強化劑出于對營養(yǎng)的強化,可以不做限量要求。