索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最慢？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類(lèi)的。