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單項選擇題下面哪句話是錯誤的：（）。

A.飲食是一種文化，是一種藝術(shù)，是一種精神享受。
B.餐飲服務(wù)的好壞直接關(guān)系到飯店的聲譽(yù)和形象。
C.餐飲部常常充當(dāng)飯店營銷的排頭兵。
D.旅游飯店的餐飲設(shè)施從多樣化走向單一化

1.單項選擇題人類生存的飲食需求是一致的，各民族的飲食傳統(tǒng)和習(xí)慣（）。

A.完全不同
B.完全一致
C.不盡一致
D.大體一致

2.名詞解釋后臺服務(wù)

3.名詞解釋前臺服務(wù)

4.名詞解釋餐飲服務(wù)

5.填空題我國旅游飯店的餐廳可分為以下幾種：點菜餐廳、團(tuán)隊餐廳、（）、（）、（）、自助餐廳、客房送餐及（）。