名詞解釋蒸汽消毒法
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B.濃度不夠的已用過的溶液,應(yīng)及時更換
C.消毒時間一定要保證,否則會影響消毒效果
D.不能用洗衣粉洗擦餐具
4.單項選擇題操作洗碗機時要注意,一般洗碗碟時水溫()清水沖洗時水溫()。
A.60度;80度
B.80度;60度
C.60度;60度
D.80度;80度
5.單項選擇題
玻璃器皿的清潔保養(yǎng)程序是:()。
(1)清洗劑洗刷
(2)冷水浸泡
(3)清水過凈
(4)蒸汽消毒
(5)用消毒干布擦干水漬
A.32154
B.21345
C.12345
D.34125
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煮沸消毒法
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