試述為什么要建立可追溯性系統(tǒng)

與食品安全管理體系有關的人員均能進行有關食品安全信息的外部溝通

化學防腐劑使用時應注意哪些事項（）

文件評審的作用是為了確定（）

簡述“確認”的定義。

什么是關鍵控制點？

什么是前提方案和操作性前提方案？

下列（）信息不適合于多場所組織。

負責監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）

添加了營養(yǎng)強化劑的預包裝特殊膳食用食品，應標示（）。