殺菌鍋底部不應(yīng)使用（）

蒸汽管要保溫良好。較少?gòu)澢?，以避免進(jìn)入殺菌鍋內(nèi)有較多的（）

出口食品體系所要求的12個(gè)程序文件有哪些？

進(jìn)氣閥為（），出氣閥為闡閥

記錄溫度儀圖表紙上必須（）、殺菌鍋編號(hào)和其他必需的數(shù)據(jù)，以確保能和殺菌批號(hào)的書面記錄符合一致。

低酸食品和酸化食品應(yīng)向FDA登記，而（）則不用登記。

溫度計(jì)感溫棒如裝在依附于鍋體的外腔內(nèi)時(shí)，外腔或接管與鍋體聯(lián)結(jié)的圓孔直徑不小于（）；外腔的泄氣孔必須等于或大于（）

為了確?；@筐側(cè)壁和殺菌鍋壁間留有（）或1.5英寸間隙就應(yīng)裝有籃筐定位導(dǎo)軌。

管道顏色：蒸汽管--（）；水管--（）；壓縮空氣管--黃色

溫度顯示裝置每年至少測(cè)定（）