所有記錄樣本必須在工廠內(nèi)從制造日期起不少于（）并在工廠內(nèi)或其他方便地方再繼續(xù)保存（）

溫度記錄裝置需要進(jìn)行有效的經(jīng)常的校正，以保證其在加工過程中盡可能的與溫度計的溫度一致，至少不要高于水銀溫度計的溫度。也不能低于水銀溫度計的溫度（）以上。

管道顏色：蒸汽管--（）；水管--（）；壓縮空氣管--黃色

低酸食品和酸化食品應(yīng)向FDA登記，而（）則不用登記。

蒸汽管要保溫良好。較少彎曲，以避免進(jìn)入殺菌鍋內(nèi)有較多的（）

殺菌鍋內(nèi)必須有可以（）的手段，例如水位計，玻璃水位或小型旋塞閥的使用。

壓縮空氣管道上裝有相應(yīng)大小的（）予以控制，其密封墊的質(zhì)量必須保持良好，嚴(yán)防殺菌時空氣漏入鍋內(nèi)而影響殺菌效果。

除溫度顯示裝置的外部所用管道外，泄氣閥必須在（）或1/8英寸以上

從鍋爐到殺菌間總管道蒸汽壓力要保持在（）以上

進(jìn)氣閥為（），出氣閥為闡閥