罐頭冷卻后的溫度在（）

壓縮空氣管道上裝有相應大小的（）予以控制，其密封墊的質(zhì)量必須保持良好，嚴防殺菌時空氣漏入鍋內(nèi)而影響殺菌效果。

殺菌設備：（）至少一次外部檢查，（）至少一次內(nèi)部檢查，每三年至少一次全面檢查。

除溫度顯示裝置的外部所用管道外，泄氣閥必須在（）或1/8英寸以上

（）意指無菌環(huán)境中將商業(yè)殺菌冷卻食品裝入預殺菌罐蓋封口的過程。

溫度顯示裝置每年至少測定（）

出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些？

進氣閥為（），出氣閥為闡閥

低酸食品和酸化食品應向FDA登記，而（）則不用登記。

簡述各種常見罐頭食品的pH值