問(wèn)答題麥芽的庫(kù)爾巴哈值表示什么意義？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題麥芽、麥汁和啤酒中的α-氨基氮指標(biāo)表示什么意義？
2.問(wèn)答題麥芽的脆度指標(biāo)表示什么意義？
3.問(wèn)答題麥芽的粗細(xì)粉差指標(biāo)表示什么意義？
4.問(wèn)答題麥芽的主要理化指標(biāo)有哪幾個(gè)方面？
5.問(wèn)答題優(yōu)質(zhì)淡色麥芽應(yīng)達(dá)到什么條件？
最新試題
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥芽使用時(shí)水分一般不超過(guò)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁煮沸時(shí)除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大麥粒主要組成部分包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁通氧濃度一般為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含量超過(guò)50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題