宴會廳使用的最佳光源是（）

中餐宴會服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時，說法不正確的是（）

對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）

中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。

宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上，應(yīng)以每人平均消費(fèi)（）克左右凈料為原則。

在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>