單項選擇題用pH計測定溶液的pH值時，選用溫度補償應設定為（）。
A.25
B.30
C.任何溫度
D.被測溶液的溫度
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1.單項選擇題電位滴定法測定葡萄酒中的總酸，用氫氧化鈉標準滴定溶液直接滴定樣品中的有機酸，以（）為電位滴定終點。
A.pH=7.0
B.pH=8.2
C.指示劑變色
D.一定的電勢
2.單項選擇題食品出廠檢驗報告一般不包含（）等內容。
A.產品批號和食品的名稱
B.食品名稱和抽樣人員
C.產品批號和抽樣基數
D.執(zhí)行標準和產品批號
3.單項選擇題下列選項中符合食品檢驗報告的存檔要求的是（）。
A.獨立存放
B.永久保存
C.總體編目
D.混合存放
4.單項選擇題（）屬于飲料酒的非強制標示的內容。
A.產品類型
B.配料清單
C.酒精含量
D.凈含量
5.單項選擇題關于食品檢驗主要作用，下列說法錯誤的是（）。
A.為食品質量糾紛的解決提供技術依據
B.對食品生產和加工進行全面質量控制和管理
C.對出口食品的質量進行把關
D.為提高生產企業(yè)產品的銷售量